La viande de porc utilisée par SALUMIFICIO MARCHISIO vient de une chaîne de production contrôlée que commence avec les producteurs de grains de la plus haute qualité utilisé pour l'alimentation animale. Les porcelets nouveau-nés sont nourris avec les meilleures céréales et élevés pendant neuf mois dans des conditions de bien-être des fermes de la région de Cuneo. Enfin, ils arrivent à SALUMIFICIO MARCHISIO pour abattage et transformation, ce qui explique pourquoi nos viandes sont si belles, rouge et sèche! Km 0, ainsi que d'être un indicateur de qualité et d'origine contrôlée, signifie aussi que nos porcs font très petite route et cela signifie moins de CO2 dans l'atmosphère.