Le Saucisson Cuit est un produit typique de la tradition du Piémont. Il est obtenu à partir de coupes de porc avec l'ajout de noix de lard.
Saucisson Cuit
Le mélange du Saucisson Cuit MARCHISIO est aromatisée avec des épices soigneusement proportionnées, bourré dans des boyaux naturels et cuit à la vapeur pour maintenir la jutosité et la saveur qui le distinguent.
Zampino Marchisio
Le Zampino est une variante du salami cuit. Sa pâte est caractérisée par un broyage plus fin de la viande et de la graisse et est bourré dans la couenne de porc parfaitement nettoyée, carré et cousu à la main.
