INGREDIENTI 1 Cotechino Marchisio alcune fettine di vitello tagliato sottile come per preparare del carpaccio, abbastanza per avvolgere il cotechino 1 cipolla bionda 1 o 2 cucchiaini di granella di nocciole sale, pepe, brodo granulare, olio extravergine d’oliva, rum q.b. spago per uso alimentare PROCEDIMENTO Sbollentare per 10 minuti 15 minuti il cotechino Marchisio in acqua,…
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Cotechino vestito di vitello
