Portefeuille Catégorie: hors d’œuvre

INGREDIENTS 2 disks of Phyllo 130 g stracchino 70 g gorgonzola 100 g Marchisio Cooked Ham (or Marchisio Bacon) 2 tablespoons liquid cream Salt, pepper and olive oil to taste METHOD 1.Roll out one phyllo disk and put it in a baking tray, grease with olive oil. 2.Cut stracchino cheese and gorgonzola cheese in pieces…

INGREDIENTI Pasta brisée 30 g di clorofilla di spinaci preparata partendo da circa 60g di spinaci freschi crudi 220 g di farina bianca 150 g di burro freddo 1 uovo intero 1 pizzico di sale e una punta di zucchero 1/2 cucchiaio di latte Crema di formaggio 250 gr panna liquida 1/3 tuma d’la paja…