SALUMIFICIO MARCHISIO est fier d'offrir à ses clients un produit nouvel et unique. La longe MARCHISIO est produit avec la longe de porc, ce morceau de grande valeur est cuit à la vapeur pour maintenir sa jutosité caractéristique. Il est un produit maigre, bon substitut du jambon cuit pour créer délicieux sandwiches, mais aussi excellent au naturel avec un fil d'huile d'olive, accompagné avec de salades ou des sauces.
Longe Classique aux Herbes
La longe de SALUMIFICIO MARCHISIO est aromatisée, dans la version classique, avec des herbes de nos montagnes et typique des zones méditerranéennes, choisies et pondérées avec du sel pour faire ressortir le meilleur saveur de la viande: le romarin, le genévrier, la marjolaine, thym ...
Longe avec vin Barolo
Une deuxième version de la longe est créé par l’union de ce produit avec du vin Barolo, le goût typique des Langhe. La longe de porc cuite dans la vapeur est ensuite laissée macérer dans le vin Barolo qui transfère ses arômes a la viande en donnant une délicate touche de vin Barolo.
