Das „Quality System“ von MARCHISIO sorgt dafür, dass jede Produktionsphase mit den höchsten Sicherheitsstandards realisiert wird. Wir verfolgen ein System zur hygienischen Selbstkontrolle (HACCP), so dass alle Prozesse und die Frische der Rohstoffe kontinuierlich überwacht werden. Zusätzlich werden Kontrollen von einem Mitarbeiter des Ministeriums für Gesundheit durchgeführt. Er muss regelmäßige Kontrollen machen und sicherstellen, dass alle Produkte frisch sind und alle Passagen der Produktion und alle Regeln der Hygiene eingehalten werden. Jedes Produkt wird von einer Chargennummer mit dem Herstellungsort und einem Frische-Zertifikat begleitet.